[EUS] Pintxotan … Erroman?

Laburpena: Erroma da hiri nagusi arte kontuetan, baina gastronomía kontuetan ere bai, eta ezin ahaztu hori ere arte mota bat dela. Baina ibil al daiteke pintxotan Erroman? Hona hemen gonbita horretarako, eta, bide batez, sekretu txiki asko dituen mundu bat aurkituko du benetako Erroma bizi nahi duenak.

Profil pertsonala: Livia Paretti erromatarra da jaiotzez eta italiar-frantziarra sorburuz, eta 20 urte daramatza Bartzelonan bizitzen. Beti izan du gastronomía bizitzako parte, neska koskorra zenetik, gozamen, jolas eta ezagutza gisa ulertuta. Liviak bidaietako oroitzapen gastronomikoak ekartzen ditu maletan, eta sufritu egiten du gehiago ez zaizkiola kabitzen ikustean. Zalantzarik ere ez du egiten leku berezi batean jateko bi ordutik gora gidatu behar badu ere. Sarri kudeatzen ditu ltaliako gastronomía sustatzeko proiektuak Espainian, eta duela 7 urtez geroztik Accademia italiana de la Cucinako ordezkaria da.

[CAS] Ir de pintxos … ¿en Roma?

Resumen: Roma es la reina de las ciudades de arte, pero también lo es de la gastronomía, que no deja de ser otro arte. Pero ¿se puede ir de pintxos por Roma? Esta es una invitación para descubrirlo, desvelando de paso un mundo de pequeños secretos para quienes quieran vivir la Roma auténtica.

Perfil personal: Livia Paretti, romana de nacimiento, ítalo-francesa de origen y afincada en Barcelona desde hace 20 años. La gastronomía siempre ha sido parte de su vida, desde que era una niña, entendida como momento de disfrute, diversión y conocimiento. Livia es de las que en su maleta se trae recuerdos gastronómicos de sus viajes. Y de las que sufre cuando ve que no le caben más … Tampoco duda en conducir dos horas o más para comer en un sitio especial. A menudo, gestiona proyectos de promoción gastronómica italiana en España, y desde hace 7 años es la delegada de la Accademia italiana de la Cucina.